- Préparation 30 minutes
- Macération 2880 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Gros chou-fleur coupé en morceau et lavé. Mettre 2 poignées de gros sel et laisser reposé 24 heure. Ensuite rincer pour enlever le sel et égoutter. Mettre le chou-fleur dans le vinaigre pour 24 heure. En mettre assez pour qu'il y trempe bien comme il faut. Rincer et rincer pour enlever un peu de vinaigre (a votre gout).
Étape 2
Mettre les choux-fleurs dans des pots avec 1 cuil. A table d épices a salade (pour gros pot), deux gousses d'ails et remplir d huile canola. Très bon.
Étape 3
Briser les choux-fleurs avec les mains et non les couper pour ne pas qu'ils noircissent.
