Chili au chevreuil de Julie

Faire cuire la viande dans de l'eau. Enlever l'eau et mettre le chevreuil de côté.

Faire chauffer les boîtes de tomates à feu doux (2).

Couper tous les légumes, puis les faire sauter dans l'huile avec l'ail.

Ajouter les légumes dans la sauce tomate.

Incorporer le sucre, le chili, le paprika, le sel, le poivre, le tabasco et la sauce Worcestershire.

Ajouter la viande de chevreuil et la boîte de haricots.

Couvrir, puis laisser mijoter 1 à 2 heures à feu très doux.

Servir sur un bon lit de couscous ou simplement de riz blanc. Je suis heureuse d'avoir partagé cette première recette avec vous!