- Préparation 15 minutes
- Cuisson 75 minutes
- Total 90 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et faire dorer le boeuf haché. Ajouter l'oignon et l'ail, et poursuivre la cuisson 5 minutes. Saler et poivrer.
Étape 2
Ajouter les épices, les tomates et le bouillon de poulet. Vérifier l'assaisonnement et faire cuire à feu doux, à découvert, pendant environ 1h.
Étape 3
Ajouter les haricots rouges 15 minutes avant la fin de la cuisson.
Étape 4
Garnir de Cheddar vieilli d'ici et servir accompagné de tortillas.