- Préparation 30 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire suer les champignons dans le beurre.
Étape 2
Mouiller avec le vin rouge et faire réduire le tous de moitier.
Étape 3
Ajouté la crème. Puis ajouté les escargots et refaire réduire au tière jusqu'a ce que la sauce soit consistance.
Étape 4
Assaisonner, dresser avec du persil frais et servir.
Note(s) de l'auteur :
Ceci est une entrée que l'on peut servir dans une pâte feuilleter comme un chausson. Recette approuver par les éleves en DEP de cuisine^^.
