- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 3 portions
Ingrédients
Bouillon :
Préparation
Étape 1
Couper les carottes en rondelles et les faire bouillir avec le gros sel et le jus de citron. Elles doivent rester dures.
Étape 2
Égoutter les carottes. Les mettre encore chaudes dans un bol avec les herbes séchées et bien mélanger. Réserver.
Étape 3
Mettre dans un chaudron tous les ingrédients du bouillon et porter à ébullition.
Étape 4
Dans des pots stériles, mettre un peu de bouillon, mettre les carottes, puis le reste du bouillon.
Étape 5
Ajouter une gousse d'ail par pot ou l'équivalent en ail des bois.
Note(s) de l'auteur :
La recette donne 3 pots de 500 ml.
