- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Pascal Salois
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Tourner le verre dans le jus citron et ensuite dans le sucre pour couvrir le contour du verre.
Étape 2
Faire caraméliser le sucre a l'aide du brûleur en le tournant au-dessus de la flamme.
Étape 3
Verser le navan dans le verre et le faire chauffer à l'aide du brûleur, ensuite en penchant un peu le verre pour faire pénétrer la flamme à l'intérieur pour faire flamber la navan.
Étape 4
Ajouter la liqueur de café STARBUCK et verser le café chaud de qualité.
Étape 5
Ajouter la crème fouettée et verser la crème de café STARBUCK par-dessus la crème fouettée.
Étape 6
Décorer le verre en l'entourant d'une serviette de tissu et faire un noeud.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette nécessite un brûleur café chaud de qualité
