Brochettes de poulet aux arachides et à l'orange

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Ingrédients

750 g poulets

Marinade :

1/4 tasse beurre d'arachide
1/4 tasse sauce soya
2 cuillères à table sauce hoisin
4 gousses d'ail
2 cuillères à table miel
1/4 tasse jus d'orange
1 cuillère à thé sambal oelek

Sauce :

1 cuillère à table beurre d'arachide
1 cuillère à table miel
1 cuillère à table sauce soya
1/4 tasse jus d'orange

Préparation

Étape 1

Couper le poulet en lanières (1 x 2 x 4 cm).

Étape 2

Préparer la marinade, y mettre le poulet et laisser dans le réfrigérateur minimum 1 heure.

Étape 3

Préparer la sauce à badigeonner et la passer au mélangeur.

Étape 4

Monter les lanières de poulet en brochettes. Faire chauffer le gril à maximum. Lorsque le gril est chaud, baisser le feu et huiler la grille avant d'y déposer les brochettes.

Étape 5

Après 5 minutes, tourner les brochettes et appliquer la sauce. Retourner 1 fois et badigeonner de nouveau.

Note(s) de l'auteur :

Servir avec des patates sucrées et des pois mange-tout. Mmmmm! Pour les patates sucrées, je les coupe en tranches de 7,5 cm, je les mélange avec de l'huile et des épices et je les fais cuire sur le BBQ.