- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Claude Guertin
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Trancher les échalotes finement.
Étape 2
Battre l'oeuf.
Étape 3
Mélanger ensemble le veau, l'oeuf battu, la chapelure et l'échalote.
Étape 4
Façonner des boulettes de 1 po (2,5 cm) de diamètre. Saisir dans l'huile d'olive.
Étape 5
Placer dans un plat allant au four. Couvrir avec la sauce BBQ.
Étape 6
Cuire à 300°F (150°C) pendant 30 min.
