Ingrédients

• 1 lb veau haché maigre
• 1/4 tasse chapelure
• 1 oeuf
• 1 échalote hachée finement
• sel et poivre au goût
• farine
• 1 cuillère à table huile
• 1 boîte tomates en dés avec jus (14 oz)
• 1 boîte sauce aux tomates (7 1/2 oz)
• 2 pommes de terre coupées en dés
• 2 carottes en cubes
• 1 branche céleri en dés
• 1 oignon coupé grossièrement
• chou de Bruxelles coupés en 2 ou 4 (environ 10)
• 1/2 tasse eau