- Préparation 20 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 80 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Enfariner les cubes de boeuf dans le mélange farine, sel, poivre et paprika.
Étape 2
Faire revenir la viande dans la graisse, dans une poêle épaisse.
Étape 3
Ajouter l'oignon et laisser dorer.
Étape 4
Ajouter l'eau et les épices.
Étape 5
Laisser mijoter avec couvercle pendant 30 min.
Étape 6
Ajouter les légumes et les assaisonnements.
Étape 7
Laisser mijoter sans couvercle pendant 30 min.
Étape 8
Mêler un peu de la sauce chaude au mélange de fécule de maïs et incorporer le tout au ragoût jusqu'à épaississement.
