Ingrédients

• 1 1/2 tasse bouillon de boeuf
• 1 lb cube de boeuf
• 1 cuillère à table beurre
• 2 cuillères à table farine
• 1/2 tasse vin rouge
• 1 cuillère à table persil haché ou sec
• 1 gousse d'ail coupée finement ou écrasée
• 1 feuille de laurier
• 1/4 cuillère à thé sel
• poivre au goût
• 3 oignons moyens coupés en quartiers
• 1 tasse champignons tranchés
• 1 cuillère à table beurre pour faire sauter vos oignons et champignons vers la fin de la cuisson