Boeuf aux tomates à France

Enfariner les cubes de viande et faire revenir dans le beurre.

Ajouter l'oignon, le céleri, les champignons, les carottes, le navet et le chou.

Recouvrir avec les tomates, les soupes aux tomates et le consommé de boeuf.

Mélanger ensemble la sauce Worcestershire, la cassonade, le vinaigre et le gingembre, puis verser sur le tout.

Mélanger et saupoudrer de sel et poivre.

Cuire au four avec un couvercle à 350 °F environ 3 heures. Pour un plat Corning Ware, mettre à 325 °F.

Servir avec riz ou purée de pommes de terre.