- Préparation 20 minutes
- Cuisson 150 minutes
- Total 170 minutes
- Portion(s) 5 portions
- Crédits : Drew
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l'huile. Faire la même chose avec l'oignon et les carottes.
Étape 2
Déposer le tout dans une casserole profonde et saupoudrer de farine. Remuer et faire cuire 2 minutes. Verser le sirop d'érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l'ail et le laurier. Saler et poivrer.
Étape 3
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux de 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
