- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Tournesol
Ingrédients
Sauce :
Préparation
Étape 1
Couper en cubes la banane et saler.
Étape 2
Attendre 3 min.
Étape 3
Cuire en friture chaude très vite 2 min.
Étape 4
Égoutter sur essuie-tout.
Étape 5
Sauce: Frire les oignons et poivrons rapidement. Ajouter la sauce tomate. Mijoter feu doux env. 10 min.
Note(s) de l'auteur :
Déguster en trempant la banane dans la sauce. Comme en Afrique,un délice sucré et salé. Faire mûrir la banane dans l'armoire à la noirceur, jusque finalement la peau deviendra noire. Choisir la banane bien ronde à côté bien définis.
