- Préparation 5 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire griller les bagels. Faire pocher les oeufs dans un chaudron d'eau bouillante vinaigrée. Faire cuire jusqu'à ce que les oeufs soit légèrement cuit à l'intérieur (4-6 minutes). Mettre les oeufs sur un essuie-tout.
Étape 2
Placer sur chaque moitié de bagel, une tranche de fromage, la moitié des épinard et un oeuf poché au milieu.
Étape 3
Couvrir de sauce hollandaise, saler, poivrer, servir.
