- Préparation 5 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper la partie supérieure de l'artichaut ainsi que le pied (environ 1 centimètre).
Étape 2
À l'aide de ciseaux, couper la pointe des feuilles d'artichaut.
Étape 3
Déposer les artichauts à plat dans une casserole.
Étape 4
Ajouter l'huile, l'ail et les citrons. Saler, poivrer et remplir d'eau jusqu'à la moitié des artichauts.
Étape 5
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu bas.
Note(s) de l'auteur :
Détacher feuille par feuille et manger la chair à l'intérieur de celles-ci avec les dents. Le centre de l'artichaut se mange en entier.
