Située à Mont-Laurier dans les Hautes-Laurentides, la Fromagerie le P'tit train du Nord est située à environ 250 kilomètres de Montréal. Les sympathiques producteurs Francine Beauséjour et Christian Pilon ont à cœur d’offrir à leurs clients les meilleurs produits possibles dans le plus grand respect des normes d'hygiène.

Depuis qu’ils ont repris l’entreprise en 2001, Francine s’est appropriée le processus de fabrication du fromage tandis que son conjoint Christian s’occupe de la distribution des produits. Rapidement, ils se sont associés à un gros distributeur du Québec, ce qui a rendu leurs produits disponibles aux quatre coins de la province.

L’entreprise produit des fromages fabriqués à partir de lait de première qualité. La ferme J.M.S. Amitiés située à Ferme-Neuve est l’unique fournisseur de lait de vache de la fromagerie. De la graine de lin (acides gras oméga-3) est ajoutée à la nourriture des vaches Holstein, ce qui donne un lait plus riche en gras essentiels et plus pauvre en protéines. Résultat ? Un fromage plus goûteux, plus fondant et de meilleure apparence. Quant au lait de brebis, il provient de l'élevage de brebis de race East Friesian originaire de l'Allemagne et propriété de madame Paradis en Outaouais. Ce lait de brebis a un goût velouté.

Les fromages fins connaissent une croissance importante au Québec. On découvre avec joie que ceux d’ici n'ont souvent rien à envier à leurs cousins européens. Ainsi, on se laisse tenter par l’emmental, la pâte semi-ferme, le reblochon, le fromage de chèvre ou le cheddar de la Fromagerie du P'tit train du Nord.

Pour vérifier la disponibilité des produits près de chez nous, on les contacte par téléphone au (819) 623-2250 ou par courrier électronique.

Bonne découverte !

Coordonnées

624, boul. A. Paquette, Mont-Laurier (Qc), J9L 1L4

Téléphone : 1 866-816-4957

Télécopieur : (819) 623-3055

Site Internet : www.fromagerieptittraindunord.com

Adresse courriel : info@fromagerieptittraindunord.com

PRODUITS DU PRODUCTEUR

Fromage Le Voyageur