Faire une tire d'érable sur la neige? Rien de plus simple!
 

Utiliser du sirop d'érable pur et le faire bouillir jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 230 °F.

Utiliser un grand chaudron, car le liquide a tendance à prendre de l'expansion. Éviter de brasser.

Remplir votre contenant de belle neige bien tassée. Verser une traînée de tire à l'aide d'une louche. Laisser reposer quelques instants et déguster!