Trucs culinaires
Rincer le riz en vrac
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Défaut truc préparation Source : iStockPhoto
On peut se procurer du en vrac en sacs de 5 kg, mais il faut le rincer abondamment pour en retirer l'amidon. Or, dans une passoire, ce n'est pas évident car tout le riz passe à travers.
Il suffit de prendre la moitié d'un bas de nylon propre pour femme, de mettre le riz à l'intérieur et d'enrouler le bout ouvert du bas autour du poignet. On peut ainsi rincer le riz en le malaxant. Rinçage maximum garanti!
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