Trucs culinaires
Réussir les plats froids faits avec des pâtes
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Trucs culinaires
Réussir les plats froids faits avec des pâtes
Pour les plats froids à base de pâtes, tels que que les salades, mieux vaut rincer les pâtes immédiatement à l'eau froide après la cuisson.
Ceci arrête la cuisson et les pâtes restent fermes lorsqu'on y ajoute la vinaigrette.
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