Trucs culinaires

Éviter que les coeurs d'artichauts noircissent

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Éviter que les coeurs d'artichauts noircissent

Défaut truc légume Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

Pour que les coeurs d'artichauts ne noirsissent pas tout en faisant des economies de jus de citron, il suffit de prendre les premieres petites feuilles de la queue jusqu'au coeur et les mettre dans l'eau froide. Les coeurs d'artichauts ne noirciront pas.

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