Trucs culinaires
Éviter que la viande de dinde soit sèche
Défaut truc papillote Source : iStockPhoto
Pour éviter que la viande de dinde soit sèche, faites tremper votre dinde toute la nuit en la recouvrant d'eau et en ajoutant une poignée de gros sel. Faites-la cuire ensuite au four à 250 °F pendant 1 journée sans couvrir.
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