On ne devrait jamais utiliser des ciseaux avec de la rouille pour couper des aliments.

Après chaque usage, il est préférable de nettoyer les ciseaux à l'aide d'un chiffon propre. On peut l'imbiber d'un peu d'eau vinaigrée.

Huiler l'endroit où est posée la vis légèrement. On peut utiliser une huile végétale si les ciseaux ne sont utilisés que dans la cuisine.