Différents trucs pour cuisiner les oeufs

Les oeufs que l'on cuit dans l'eau salée sont meilleurs au goût. De plus, le sel empêche la coquille de fêler.

Le sel dans les blancs d'oeufs aide à obtenir une plus grande quantité de meringue.

Si vous avez raté une meringue, ne la jetez pas. Utilisez-la pour faire des petits biscuits ou de la pâte à gâteau.

Saviez-vous qu'un oeuf se conserve plus longtemps s'il est déposé dans le casier le petit bout en bas?