Un petit truc quand on arrive à la dernière minute et qu'on a besoin de viande tout de suite :

Lorsque vous faites dégeler la viande au micro-ondes, mettez l'intensité à moyen et mettez une tasse en vitre ou une tasse à café remplie d'eau. La viande ne cuira pas, elle va dégeler lentement, car la plupart de la chaleur va se diriger vers la tasse d'eau!