Trucs culinaires
Cuisson parfaite du veau de lait (III)
![Cuisson parfaite du veau de lait (III)](/assets/img/blank.gif?v=1721131296#https://m1.quebecormedia.com/emp/rqc_prod/recettes_du_quebec-_-f5db649596f22ae9a012bd6990c56025adfc9120-_-Defaut-truc-poulet.jpg)
Défaut truc papillote Source : iStockPhoto
La viande de veau sera tendre et juteuse à condition qu'on ne la fasse pas trop cuire.
Les coupes tendres de veau de lait du Québec sont meilleures servies rosées.
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