Trucs culinaires

Cuisson du homard bouilli

Cuisson du homard bouilli

Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

Pour cuire un homard par ébullition, on peut boucher les trous de sa carapace avec de la mie de pain.

La chair du homard gardera ainsi son goût savoureux.

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