Trucs culinaires

Cuisson au wok

Cuisson au wok

Défaut truc préparation Auteur : Recettes du Québec Source : iStockPhoto

Pour cuire les aliments convenablement au wok, il suffit de couper le tout de grosseur égale, puis d'ajouter les aliments dans l'ordre, c'est-à-dire ce qui cuit le plus lentement en premier (souvent, la viande) et ce qui cuit le plus rapidement en dernier (par exemple, les poivrons).

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