Trucs culinaires
Conservation pratique des fines herbes
![Conservation pratique des fines herbes](/assets/img/blank.gif?v=1721131296#https://m1.quebecormedia.com/emp/rqc_prod/recettes_du_quebec-_-a2e4517e0f6932f4a40761790ae1f0374eef54d2-_-Defaut-truc-refrigerateur2.jpg)
Défaut truc réfrigérateur Source : iStockPhoto
Pour conserver les fines herbes fraîches, on peut équeuter et hacher finement une variété d'herbes et les ajouter à du beurre ou de la margarine qu'on fait fondre dans un chaudron. Laisser mijoter, puis verser dans de petits contenants à congélation.
Tout au long de l'hiver, on pourra s'en servir pour n'importe quelle cuisson dans un poêlon, sans ajouter de corps gras ni d'autres formes d'assaisonnement.
Commentaires