Trucs culinaires
Ajout de jus de citron au poisson
Défaut truc presse-jus Source : iStockPhoto
Il est courant d'ajouter du jus de citron au poisson pendant sa cuisson. Cette pratique devrait être évitée car elle fait coller la chair du poisson à la poêle!
Pour la même raison, évitez les marinades pour poissons et fruits de mer contenant du jus de citron.
Si vous aimez le citron, ajoutez-le après la cuisson du poisson!
Commentaires