Wok Demeyere, (no 52932)

Le wok Demeyere haut de gamme tentera les pros de la friture à l'asiatique. Fait de 7 couches de matériaux, il est résistant, efficace et polyvalent. Un luxe pour cordon-bleu!

Wok Demeyere, (no 52932)

QU'EST-CE QUE C'EST?

Un wok haut de gamme de 32 cm à fond plat pour faire frire (brièvement, à la méthode wok), cuire à la vapeur, rôtir, ou même mijoter (les Asiatiques s'en servent pour faire certains potages, par exemple).

Comme toute la gamme de woks Demeyere, il est fait de 7 couches de matériaux : acier inoxydable (couche intérieure et extérieure), aluminium et alliages de matériaux.

SES ATOUTS

- Les différentes couches de matériaux sont agencées pour permettre une répartition de la chaleur idéale pour la cuisson au wok.

- Même s'il ne s'agit pas d'une surface anti-adhésive, les aliments collent peu. On a donc besoin de très peu d'huile ou d'eau.

- Résistant et facile à entretenir. On peut utiliser des ustensiles de divers matériaux pendant la cuisson, sans danger.

- Sa longue poignée reste tiède pendant la cuisson.

SES INCONVÉNIENTS

- À part son prix, je n'en trouve pas.

VERDICT

Outil de cuisine coûteux, mais efficace et qui durera longtemps. Recommandé à ceux qui aiment cuisiner comme des chefs.

PRIX DE VENTE SUGGÉRÉ :

340 $

Se vend sans grille et sans couvercle, mais ces accessoires peuvent être achetés séparément.

OÙ L'ACHETER :

Magasin ARES
MAISON LIPARI INC.

Site Demeyere

Vous pouvez aussi voir ce vidéo de démonstration (en anglais).