11 astuces cuisine : On se simplifie la vie!

Du vin au congélo

Votre recette ne demande que quelques millilitres de vin ? Pour éviter de gaspiller du vin en ouvrant une bouteille au complet pour une petite quantité, congelez-le à l’avance dans des moules à glace et utilisez le nombre de cubes nécessaires pour votre recette au moment requis. Vous pouvez également utiliser cette technique avec un reste de bouteille que vous ne finirez pas.
 

L’orange intelligente

Pour peler une orange parfaitement, coupez d’abord le dessus de la pelure et pratiquez une incision verticale du haut au bas du fruit. Il ne reste qu’à dérouler pour manger l’agrume proprement.
 

Des bananes fraîches

En recouvrant le pédoncule des bananes de pellicule plastique, vous prolongerez leur fraîcheur de 3 à 5 jours.
 

Les mains propres

Pour éviter que les sucettes glacées ne dégoulinent sur les mains des enfants, on insère le bâton de bois dans un moule à muffin qui empêchera le liquide de couler partout.
 

Un avocat bien pelé

Avis aux amateurs d’avocats, voici enfin la façon la plus efficace de les peler. Coupez-les en quartier autour du noyau, retirez ce dernier et enlevez la pelure de chacun des morceaux.
 

Conserver les fines herbes

Pour éviter de gaspiller les herbes fraîches qui peuvent faner rapidement au réfrigérateur, on les mélange à de l’huile et on les congèle dans des moules à glace.
 

Des portions individuelles

Acheter de la viande hachée en grande quantité permet parfois de belles économies, mais on ne veut pas nécessairement réaliser un plat avec toute la quantité que l’on a achetée. Pour réaliser des portions individuelles, on met la viande dans un sac refermable et, à l’aide d’une brochette, on effectue les séparations en pressant sur la viande.
 

Du céleri croustillant

Le céleri dans votre frigo ramollit trop rapidement ? Le recouvrir de papier d’aluminium devrait le garder croquant pendant plusieurs jours.
 

Un voyage gourmand

Un voyage en voiture ne serait pas aussi amusant sans de nombreuses collations. Bonbons, noix ou pretzel? On apporte tout dans un contenant compartimenté pour combler les fringales de tout le monde.
 

La grenade révélée

Vous avez taché de nombreux vêtements en tentant d’égrener une grenade? Voici la meilleure technique pour éviter que ça n’arrive de nouveau. Coupez le dessus du fruit et coupez-le en quartiers. Plongez-les dans l’eau et retirer les grains avec vos doigts. Ceux-ci couleront au fond du bol et les pelures blanches resteront à la surface.
 

Les oignons verts sans fin

Vous n’utilisez que la partie verte des oignons verts en cuisinant? Plongez la partie blanche en gardant le germe dans un verre d’eau, l’oignon vert repoussera complètement. Vous pouvez répéter l’opération à l’infini.