Mes petites recettes magiques à la vapeur, c'est aussi plus de 100 idées-repas de viandes, de poissons et de légumes pour une mettre pratique les méthodes d'une cuisine aux saveurs authentiques.

Mes petites recettes magiques à la vapeur

La cuisine à la vapeur est trop souvent associée à des plats de légumes sans assaisonnement ou de poisson sans saveur.

Pourtant, rien n'est plus faux!

Martine André, médecin et auteur de plusieurs livres sur la santé et la nutrition, explique enfin tout ce qu'il faut savoir pour goûter la cuisine à la vapeur et l'apprécier à sa juste valeur.

En plus de présenter les différents accessoires à notre disposition, du wok au panier en bambou en passant par la cocotte-minute, les meilleures astuces pour choisir le mode de cuisson qui convient le mieux à nos habitudes et à nos recettes préférées sont révélées.

Mes petites recettes magiques à la vapeur, c'est aussi plus de 100 idées-repas de viandes, de poissons et de légumes pour une mettre pratique les méthodes d'une cuisine aux saveurs authentiques.