Chroniques culinaires
Des aliments sans gluten excitants!
La maladie cœliaque touche 1 personne sur 130. Déclenchée par l’ingestion du gluten contenu dans plusieurs céréales, elle provoque une destruction progressive du petit intestin. Affection permanente, le seul moyen d’éviter ses symptômes est de suivre un régime sans gluten. On considère souvent les produits sans gluten comme un peu ennuyants et sans saveurs, mais voici des aliments absolument délicieux!
Pain aux bananes – Cannelle Boulangerie
Ce pain aux bananes sans gluten a le goût, la texture et la sensation de l’original. Pionnière dans la préparation sans gluten, Cannelle boulangerie offre une vaste variété de produits de boulangerie et de pâtisserie.
Grains de bretzels - PC
Des grains de bretzels, c’est beaucoup plus amusant! Ces mini-bouchées peuvent être ajoutées comme croûtons aux salades et aux soupes ou on les dévore à la collation.
Bières Glutenberg
Glutenberg offre des bières blondes, rousses, blanche, IPA et APA, en plus d’une gamme de produits saisonniers et d’une série gastronomique. La brasserie québécoise conçoit des bières sans gluten parmi les meilleures au monde et primées maintes fois dans des compétitions internationales.
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