- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Fran
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir le veau dans l'huile.
Étape 2
Ajouter 4 ou 5 grains d'ail coupés sans faire roussir.
Étape 3
Ajouter du vin blanc, du sel, du poivre. Couper 1 citron pelé en morceaux.
Étape 4
Fermer la cocotte et cuire 20 minutes.
Étape 5
Mettre des pommes de terre coupées en morceaux dans le panier au-dessus du veau. Cuire à la vapeur 10 minutes, à feu doux.
Étape 6
Epaissir la sauce du veau avec la chapelure.
