• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 6 minutes
  • Total 26 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Nicolas Bonneau

Ingrédients

  • 4 gros champignons
  • 3 branches céleris
  • 1/2 piment vert
  • 1/2 piment rouge
  • 1 petit oignon
  • 230 g fèves germées
  • 1 tasse tofu au goût
  • 2 cuillères à table sauce soya facultatif

Préparation

Étape 1

Couper en dés tous les légumes (sauf les fèves germées) et le tofu.

Étape 2

Dans un poêlon, faire cuire environ 6 minutes tous les ingrédients, sauf les fèves germées. Ajouter la sauce soya.

Étape 3

Dans un autre poêlon, cuire les fèves germées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 4

Incorporer le mélange de légumes aux fèves germées et bien mélanger. Servir !

Note(s) de l'auteur :

N'hésitez pas à ajouter (ou retirer) des légumes selon votre goût et ce qu'il a dans votre réfrigérateur !

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Tofu aux légumes simple

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