- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Lyne
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Avec le beurre, graisser un moule pouvant contenir 2 tasses (500 ml).
Étape 2
Mettre le sucre et le sirop de maïs dans une grande casserole. Bien mélanger.
Étape 3
Cuire sur feu moyen en brassant jusqu'à ébullition. Continuer la cuisson jusqu'à 305°F (150°C) sur le thermomètre à bonbons. Retirer du feu.
Étape 4
Ajouter le bicarbonate de soude en un seul coup et bien mélanger pour que le tout devient spongieux.
Étape 5
Verser dans le moule graissé. Laisser refroidir complètement et briser en morceaux.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette nécéssite un thermomètre à bonbons.
