Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 16 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • 500 mL cassonade
  • 125 mL eau
  • 15 mL sirop de maïs
  • 250 mL mélasse
  • 5 mL essence de vanille
  • 5 mL beurre

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients; bien remuer.

Étape 2

Faire cuire jusqu'a la température de 260°F au thermomètre à bonbon ou jusqu'a la formation d'une boule dure lorsqu'une goutte est mise dans l'eau froide.ingrédients; bien remuer.

Étape 3

Versé dans un moule carré et beurré: laiser refroidir. Étirer, couper et envelopper.

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Tire à la mélasse

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