Tartare de thon et pétoncles

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1/2 darne de thon
  • 2 gros pétoncles
  • 1 avocat
  • tabasco
  • 1/4 citron
  • 1 cuillère à thé mayonnaise (légère)
  • 1/2 cuillère à thé moutarde de Dijon
  • câpre
  • oignon vert

Préparation

Étape 1

Couper le thon et les pétoncles en petits cubes. Couper en petits morceaux les oignons verts et hacher les câpres. Mélanger ces ingrédients dans un bol.

Étape 2

Ajouter la mayonnaise et la moutarde, presser le citron et bien mélanger le tout. Ajouter 2-3 gouttes de tabasco, au goût. Saler et poivrer au goût. Mélanger.

Étape 3

Couper un avocat en morceaux et déposer ceux-ci dans le fond de deux ramequins. Remplir les ramequins du mélange de tartare de thon et pétoncles.

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