Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 25 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • saumon
  • saumon fumé
  • crevettes de Matane
  • câpre
  • coriandre
  • huile de sésame
  • graine de sésame
  • citron
  • lime
  • oignon blanc
  • poivron rouge
  • fromage bocconcini
  • tomates cerises
  • caviar de saumon
  • jeune pousse
  • vinaigre balsamique
  • sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Mélanger les 11 premiers ingrédients et oser la coriandre. Décorer avec de jeunes pousses, graines de sésame et du caviar de saumon.

Étape 2

Déposer autour des tranches de bocconcini et des crevettes et arroser d'un mélange d'huile de sésame, vinaigre balsamique et sirop d'érable.

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Recettes

Tartare de saumon au sésame grillé

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