• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Lauraine

Ingrédients

  • 2 cuillères à table huile
  • 1 lb cube de boeuf
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte en rondelle
  • 4 branches céleris
  • 4 champignons hachés
  • 10 fèves jaunes ou vertes
  • 1 pomme de terre
  • 1 pot (gros) tomate entières écrasées
  • 6 tasses bouillon de boeuf
  • un peu nouilles alphabet
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l'huile et dorer les cubes de boeufs saler et poivrer.

Étape 2

Ajouter le bouillon de boeuf et les tomates et laisser mijoter 30 minutes.

Étape 3

Ajouter les carottes et le céleri et laisser mijoter 10 minutes ajouter les alphabets et les oignons et champignons, mijoter environ 5 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Délicieux avec des croutons à l'ail ou avec une bonne miche de pain frais.

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Soupe chunky au boeuf

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