Soupe aux légumes délicieuse

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 4 tasses bouillon de poulet
  • 1 boîte (540 ml) jus de tomate
  • 1 tasse légumes (au choix)
  • 1 oignon haché finement
  • 1 tomate fraîche réduite en purée, sans la peau
  • 1 cuillère à thé sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à table sucre
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Ajouter tous les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition. Cuire durant environ 30 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Le temps de cuisson va varier selon la coupe des légumes. Si vous préférez, vous pouvez la faire mijoter pendant une heure à la manière traditionnelle. Moi, je coupe les légumes très petits, je la laisse à grand feu pendant vingt minutes et c'est prêt.

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