• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Total 70 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 12 tasses eau
  • 3 tasses gourganes épluchées
  • 1 oignon tranché
  • 1 tasse carotte en dés
  • 3/4 tasses céleris en dés
  • 1 boîte soupe aux légumes (style Campbell's)
  • 1/2 tasse orge perlé (Barley)
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Faire mijoter environ 45 minutes à feu moyen les gourganes, l'oignon, les carottes et le celeri dans les 12 tasses d'eau bouillante.

Étape 2

Ajouter l'orge perlé et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

Étape 3

Ajouter la canne de souper condensée aux légumes. Bien remuer.

Étape 4

Saler et poivrer.

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Soupe aux gourganes facile

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