• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tasses brocolis haché
  • 1/2 tasse céleri haché
  • 1/2 tasse oignon haché
  • 3 cuillères à table beurre
  • 2 cuillères à thé Préparations de bouillon (au choix)
  • 2 cuillères à thé sel
  • 1/4 tasse fécule de maïs ou farine
  • 1/4 tasse lait
  • 2 1/2 tasses eau
  • 1/4 tasse fromage mozzarella râpé

Préparation

Étape 1

Placer les légumes et l'eau dans une grande casserole.

Étape 2

Ajouter le bouillon, le beurre et le sel.

Étape 3

Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 4

Dans un petit bol, mélanger le lait et la farine. Ajouter au mélange de légumes.

Étape 5

Ajouter le fromage et réchauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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Soupe au brocoli crémeuse

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