Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Marie-Pier Delagrave

Ingrédients

  • 1 (450 g) filet de saumon avec ou sans peau
  • 150 g fromage de chèvre frais
  • 1 lime
  • 1 cuillère à thé ail haché
  • poivre
  • gros sel

Préparation

Étape 1

Rincer le saumon et absorber le surplus d'eau.

Étape 2

Faire environ 5 à 6 incisions dans le sens de la largeur.

Étape 3

Insérer le fromage de chèvre dans les fentes.

Étape 4

Ajouter de l'ail haché au goût.

Étape 5

Ajouter le zeste d'une demi-lime.

Étape 6

Mettre le gros sel (fleur de sel) et poivrer.

Étape 7

Mettre au four environ 15 à 20 minutes à 400°C.

Note(s) de l'auteur :

Servir avec une salade ou un riz basmati.

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Saumon au chèvre chaud

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