- Préparation 20 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 200 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
ÉTAPE 1
Faire brunir le boeuf dans une grande casserole puis étuver.
ÉTAPE 2
Ajouter l'oignon haché en petits morceaux, les tomates en dés, la sauce tomate, la pâte de tomate et les épices. Amener à ébullition en remuant constamment. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 3 heures en brassant régulièrement.
