• Préparation 10 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Line

Ingrédients

  • 1/2 concombre anglais
  • 1/2 tasse de yogourt
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à table de menthe fraîche
  • 2 cuillères à table de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gouttes de sauce tabasco
  • sel
  • poivre

Préparation

Étape 1

Préparer le concombre anglais: l'éplucher, lui enlever ses pépins, le râper puis l'égoutter. Presser pour retirer le maximum d'eau.

Étape 2

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble. Ajouter le concombre anglais.

Étape 3

Réfrigérer pendant environ 1 heure avant de servir sur un souvlaki.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez napper vos brochettes de poulet ou de porc préférées ou bien vous en servir comme sauce dans vos souvlakis pita.


Vous ne voudrez plus des sauces qu'on achète à l'épicerie.

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Sauce pour souvlaki au poulet

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