Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table bouillon concentré liquide au poulet ou de base de poulet en poudre
  • 1 cuillère à table épices BBQ
  • 1/2 cuillère à table paprika
  • 1 cuillère à table persil
  • 1/4 cuillère à table poivre de Cayenne
  • sel au besoin
  • 1 cuillère à table farine avec un peu d'huile délayées ensemble
  • 1 dinde

Préparation

Étape 1

Préparer la dinde avec les épices BBQ et le paprika. Mettre un peu de base de poulet, de sel et de poivre. Ajouter de l'eau, suffisamment pour pouvoir faire la sauce. La faire cuire normalement.

Étape 2

Passer le jus de la dinde au tamis et mettre dans un chaudron avec 2 tasses d'eau. Ajouter les épices et faire mijoter le bouillon.

Étape 3

Mijoter quelques minutes et faire la préparation d'huile et de farine. Mettre dans la sauce et faire mijoter quelques minutes. La sauce ne doit pas trop épaissir.

Note(s) de l'auteur :

C'est une sauce comme nos grands-mères faisaient. Elle se congèle bien.

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Sauce facile pour la dinde

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