• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 3 échalotes
  • 1/2 tasse vin blanc
  • 2 enveloppes sauce béchamel
  • 4 cuillères à table moutarde de Dijon ou plus, au goût
  • graine de moutarde

Préparation

Étape 1

Faire les mélanges de sauce béchamel comme indiqué sur les enveloppes et pendant que ça bout, couper les échalotes en rondelles.

Étape 2

Faite rôtir les échalotes dans une poêle et déglacer avec le vin blanc.

Étape 3

Lorsque la sauce béchamel est bien bouillante, y ajouter les échalotes et le vin.

Étape 4

Ajouter la moutarde et les graines de moutarde au goût.

Étape 5

Laisser épaissir et rajouter de l'épaississeur à sauce au goût.

Étape 6

Verser sur une poitrine de poulet.

Note(s) de l'auteur :

Succès garanti.

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Sauce dijonnaise pour poulet

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