Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Danielle Fortin

Ingrédients

  • Fond de cuisson de viande
  • 1 tasse thé fort
  • 2 cuillères à table farine
  • 1/4 tasse crème 35% au goût
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • épices à steak au goût

Préparation

Étape 1

Suite à la cuisson d'un steak, ajouter au beurre de cuisson la farine et faire brunir.

Étape 2

Ajouter ensuite le thé en brassant pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

Terminer avec de la crème 35 % et les épices.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez assaisonner seulement avec du sel et du poivre ou seulement avec les épices à steak.

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